8.6.2008 - Fincan Kek

Diyelim ki misafiriniz gelecek ve hazırlık sırasında elektirikleriniz gitti :( Kek de yapacaktınız oysa. Heran elektiriğin gelmesini bekleyeceğinize, ocağınızda lezzetli mi lezzetli kek yapmaya ne dersiniz :) İnanın feci derecede kurtarıcı ve bir o kadarda şaşırtıcı bir tarif "fincan kek" tarifi. Uyesi olduğum www.bebekkokusu.com sitesinde arkadaşlarımızdan biri Derya Baykal'ın programında bu tarifi almış. Uygulamış ve sağolsun bizlerlede paylaşmıştı. Bu tarifi 2. denemem oldu. İlkinde fincanları katı yağ ile yağlamıştım hiç sorun olmadı çıkarma aşamasında. 2. kere yaptığımda sıvı yağ ile yağladım , parçalı çıkarabildim malesef. Tavsiyem fincanları lütfen katı yağ ile yağlayın ki kusursuz görüntü elde edebilin.

Gelelim tarifimize.

Malzemeler:

3 adet yumurta

2 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 pk vanilya

1 pk kabartma tozu

2,5 su bardağı un

Yapılışı:

Tüm malzemeyi sırası ile karıştıralım.

Kahve fincanlarımızı katı yağ ile yağlayalım. Fincanların yarısına kadar kek hamurumuzdan koyalım.

Geniş tenceremize fincanları dizelim.

Fincanların yarısına gelecek kadar soğuk su  koyalım.

Temiz mutfak bezimizle tencereyi kapatıp, kapağınıda kapatalım.

Su kaynayana kadar ocağımızın altı açık, kaynama başladıktan sonra da kısık olarak 20 dk kaynatalım. Bu sorada lütfen kapağı açmayalım ki kabarması sonmesin ;)

Pişme işlemi bittikten sonra. Fincanlarımızdan kekimizi çıkaralım. ( ben kahvaltı bıçağı ile fincanın içine gezidirdim ki daha kolay çıkabilsin) Keklerimizi borcama dizip, üzeri için tarifine göre çikolata sosu hazırlayalım. Tüm keklerimizin üstüne gelecek kadar dökelim. En üstünede hindistan cevizi ile süsleyip servis edelim.

Afiyet olsun..

23.4.2008 - 2 renli kek

Bugün bekarlık arkadaşım misafirimdi.

Hazırlıklarım arasında hepimizin bildiği kekte vardı. bende yenidne paylaşmak istedim. Akşamu,ın bu saatinde olmadı biliyorum ama ancak müsait olabildim  (Saat 20:56 )

Malzemeler

4 yumurta

2 sy bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

1 pk yanilya

1 pk kabaratma tozu

3,5 su bardağı un

kakao

Yapılışı

Yumurtayı mikserle kabarana kadar çırpalım, içine şekeride ilave edip şekerler eriyene kadar tekrar karıştıralım. Sıvı yağ, sütü ve vanilyayı da ekleyip karştırmaya devam edelim.

Un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek karışıma ekleyip hamurumuzu hazırlayalım.

Yağlayıp unladığımız kalıbımıza bu karışımdan 3/2 lik kısmını  dökelim. Kalan karışlıma kakao ekleyip bir güzel çırpalım.  kalıpdaki karışıma gelişi güzel yayalım. Önceden ısıtılmış 170 derecekil fırında 35-40 dk kadar pişirelim.

Afiyet olsun