Berivan Albayrak Zengin
18.4.2008 - Mercimekli Bulgur pilavı. |
Bugün oğluma beğenerek yediği bol vitaminli pilav yaptım. Çok sık yapamıyorum bu pilavı aslında. Evimde sürekli köy mercimeği bulunmuyor.. Köy mercimeği erişte çorbasına da ayrı bir lezzet katıyor. Pilavda da bir başka oluyor. Umarım mercimek bulabilirsinizde bu tadı tadabilirsiniz..
Sevgiler
Malzemeler;
1 orta boyu kuru soğan 1 su bardağı köy mercimeği 2 su bardağı bulgur ve sıvı yağ
Yapılışı;
Öncelikle mercimeği ufak tencereye koyup üstünü biraz geçecek kadar su ile kaynatıyoruz. 5-10 dakika kadar kaynamasını bekliyoruz. Altını kapatıp, suyunu süzmeden bekletiyoruz.
Diğer yandan yağda soğanı pembeleşene kadar kavuruyoruz,
Sonra bulguru ekleyip. Bir kaç dakika kavuruyoruz,
Ardından hemen mercimeğimizi de ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Ardından , pilavımıza ben göz kararı soğuk su koydum. ( Üstünü biraz geçecek kadar koymak yeterli oluyor ) Önce ocağımızın yüksek ateşinde ağzı kapalı şekilde kaynamasını bekliyoruz. Kaynama başlayınca tamamen ocağımızın altını kısıyoruz.
Suyu çekene kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
|
| • 2 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
| <- Son Sayfa • Sonraki Sayfa -> |
HAKKIMDA |
 |
BAĞLANTILAR |
| • Ana Sayfa • Profil • Arşiv |
 |
 |
 |
KATEGORİLERİM |
MEDYA-BİLGİ-MÜZİK | ||
Online Müzik
 ARKADASLARIM
|
 • ardam• yagmurecem• yelizgun7• canberkniceseneler• seraparda• gulay124• alperensude• cankusum14• melekannem35• blogarkadaslarim• sundusce• selenim• florian• baturay2002• emineninguncesi• minikprensesimizecedicle• yeteneklerimm• nurom• mertmelis• yasece• buseden• yemekkokusu• vwgolfclub• animation• elmasevi |