Berivan Albayrak Zengin
18.4.2008 - Mercimekli Bulgur pilavı. |
Bugün oğluma beğenerek yediği bol vitaminli pilav yaptım. Çok sık yapamıyorum bu pilavı aslında. Evimde sürekli köy mercimeği bulunmuyor.. Köy mercimeği erişte çorbasına da ayrı bir lezzet katıyor. Pilavda da bir başka oluyor. Umarım mercimek bulabilirsinizde bu tadı tadabilirsiniz..
Sevgiler
Malzemeler;
1 orta boyu kuru soğan 1 su bardağı köy mercimeği 2 su bardağı bulgur ve sıvı yağ
Yapılışı;
Öncelikle mercimeği ufak tencereye koyup üstünü biraz geçecek kadar su ile kaynatıyoruz. 5-10 dakika kadar kaynamasını bekliyoruz. Altını kapatıp, suyunu süzmeden bekletiyoruz.
Diğer yandan yağda soğanı pembeleşene kadar kavuruyoruz,
Sonra bulguru ekleyip. Bir kaç dakika kavuruyoruz,
Ardından hemen mercimeğimizi de ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Ardından , pilavımıza ben göz kararı soğuk su koydum. ( Üstünü biraz geçecek kadar koymak yeterli oluyor ) Önce ocağımızın yüksek ateşinde ağzı kapalı şekilde kaynamasını bekliyoruz. Kaynama başlayınca tamamen ocağımızın altını kısıyoruz.
Suyu çekene kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
|
| • Yorum yaz! |
2008-04-28 13:24:27 - MERHABA |
| Yazan BAHARDAGELDİ |
| ÖNCELİKLE SİZİ SİTEME EKLEDİM İZNİNİZLE.MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVINI BİZ AFYONDA ÇOK YAPARIZ. HATTA TENCEREYİ ALIR AYRANIMIZLA BİRLİKTE HIDIRLIK DAĞINA PİKNİĞE ÇIKAR ORDA YER GELİRİZ. AMA MERCİMEĞİ BULGURUNDAN DAHA ÇOK OLUR.SİZİNKİ DE ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR.ELİNİZE SAĞLIK... |
| Bağlantı |
2008-04-24 12:55:08 - değişik bir pilav |
| Yazan aysun&ulaş |
| daha önce ne yedim nede yaptım malesef,ama besin değeri yüksek ve vitaminli olduğu için köy bulguru bulursam kesin yapıcam.teşekkürler berivan. |
| Bağlantı |
| <- Son Sayfa • Sonraki Sayfa -> |
HAKKIMDA |
 |
BAĞLANTILAR |
| • Ana Sayfa • Profil • Arşiv |
 |
 |
 |
KATEGORİLERİM |
•